Halalkah Yee Sang ?

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

.

‘Yee sang’ amat terkenal di Malaysia sebagai hidangan tradisi yang disajikan pada hari Tahun Baru Cina. Banyak hotel, restoran dan rumah2 masyarakat Cina menyajikan hidangan ini sebagai pembuka selera untuk memupuk ‘tuah’ untuk tahun berikutnya.

.

Menurut kepercayaan mereka, ‘Lo Hei’ (melambung yee sang) ialah satu adat resam Tahun Baru Cina yang mana saudara-mara atau rakan-taulan berkumpul di keliling meja lalu melambung hirisan ramuan ke udara dengan penyepit sambil melaungkan ucapan Lo Hei… Lo Hei… Lo Hei… sebagai menandakan bermulanya tahun yang makmur. Secara harfiah, ‘yusheng’ adalah ‘ikan mentah’, namun masyarakat Cina juga menganggap ia melambangkan kemewahan, kemakmuran dan kesuburan.

.

Sebenarnya Yusheng, yee sang atau yuu sahng ialah sejenis salad ikan mentah gaya Chaozhou. Yee sang biasanya terdiri daripada potongan daging ikan mentah (khususnya salmon), yang bercampur dengan cebisan sayur-sayuran, beraneka sos, perasa dan ramuan-ramuan lain.

.

Ramuan-ramuan biasa termasuk ikan salmon segar, daikon (lobak putih), lobak merah, cili kembung, halia, kaffir lime leaves, parsli Cina, kacang tanah cincang, biji bijan bakar, keropok udang Cina, dan tepung lima rempah. Kuahnya diperbuat terutamanya daripada campuran lemak haiwan dan sos plum.

.

Sos dan rencah dalam bungkusan adalah tidak halal.

.

Tahukah anda bahawa kebanyakan minyak yang digunakan untuk menggoreng keropok dan rencah perasa adalah campuran minyak dari lemak babi, manakala campuran alkohol/arak digunakan untuk kuah/sos. Begitu juga lobak asin adalah awetan dari bahan larangan dan beracun.

.

Firman Allah SWT dalam Surah An-Nahl, ayat 114:

فَكُلُوا مِمَّا رَ‌زَقَكُمُ اللَّـهُ حَلَالًا طَيِّبًا وَاشْكُرُ‌وا نِعْمَتَ اللَّـهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ ﴿١١٤

Oleh itu, makanlah (wahai orang-orang yang beriman) dari apa yang telah dikurniakan Allah kepada kamu dari benda-benda yang halal lagi baik, dan bersyukurlah akan nikmat Allah, jika benar kamu hanya menyembahNya semata-mata.

.

Bagi saudara-saudara baru Islam, janganlah membeli minyak dan sos siap yee sang dalam bungkusan kecil yang terjual di pasaran, gunakanlah minyak zaitun sebagai penggantinya.

.

Apa-apa pun berhati-hatilah, janganlah seronok sangat menghadiri jamuan syarikat atau menerima jemputan ‘makan besar’ supaya tidak menjadi ‘kesilapan besar’ kerana mencemarkan darah daging dengan makanan yang subahah dan tidak halal tersebut.

Sabda Rasulullah dalam sebuah hadis Baginda yang diriwayatkan at-Tirmizi ;

“Setiap daging yang tumbuh dari makanan yang haram, maka api nerakalah yang layak baginya.”

.

Tolaklah dengan alasan konkrit, baik dan berterus-terang serta ucapkanlah terima kasih kepada mereka yang sudi menjemput itu supaya mereka tidak berkecil hati dan demi menjaga Agama Islam dan keharmonian masyarakat.

.

.

p/s: Penggemar makanan Jepun, terutama sushi berhati-hatilah dengan sos wasabi kerana ia diperbuat dengan campuran samada minyak atau lemak babi.

.

.

والله أعلم بالصواب

Wallahu A’lam bishowab

(Hanya Allah Maha Mengetahui apa yang benar)

.

.

والسلام علبكم و رحمة الله و بركاته

.

Posted by; shafiqolbu

sign s

.

One response to this post.

  1. Reblogged this on Brain Damage.

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: